Tabla partes despiece del cordero Toca una pieza para ver descripción
Pieza
Pieza
Pieza
Cabeza
Falda
Pierna
Chuletas
Manos
Silla
Costillas
Paleta
Codillo
Cuello
Pecho
Barón
Fuente: www.alimentacion.es (ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente).
En CARNES GAUSA también comercializamos carne de ovino, principalmente en canales.
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